Philosykos

Ίδρυση
Η εταιρεία PHILOSYKOS ιδρύθηκε στη Κύμη Ευβοίας το 2017, από τα αδέλφια Αντώνη, Γιώργο και Παρασκευή Γέραλη, έχοντας ως εφόδια τη γνώση της καλλιέργειας των σύκων, το σεβασμό στην παράδοση του τρόπου επεξεργασίας αυτών τη αγάπη για το προϊόν, αφοσιώθηκαν, στην καλλιέργεια της ποικιλίας σύκων που συναντάμε στη περιοχή της Κύμης Εύβοιας .

Η PHILOSYKOS άρχισε να καλλιεργεί τα σύκα στην περιοχή εφαρμόζοντας κανόνες ορθής γεωργικής πρακτικές πιστοποιημένες με το διεθνές πρότυπο GLOBAL GAP που στόχο να εξασφαλίσουν:
•Την υγεία και ευημερία των ανθρώπων μας.
•Την υγεία και ευημερία των ανθρώπων που καταναλώνουν τα προϊόντα μας προσφέροντας τους ασφαλέστερα και υψηλότερης ποιότητας τρόφιμα και
•Την προστασία του περιβάλλοντος ενισχύοντας την αειφόρο ανάπτυξη, χωρίς επιβάρυνση στο περιβάλλον.

Σήμερα, διαθέτουμε έξι συκαιώνες ολοκληρωμένης βιολογικής καλλιέργειας εφαρμόζοντας παραδοσιακές μεθόδους συλλογής και αποξήρανσης των σύκων. Σύγχρονες μεθόδους συσκευασίας και αποθήκευσης, με στόχο να προσφέρουμε ασφαλή προϊόντα, υψηλής ποιότητας και μεγάλης διατροφικής αξίας τους ανθρώπους μας που καταναλώνουν τα προϊόντα μας.

Τα ξερά σύκα Κύμης χαρίζουν ευεξία, καθότι είναι εξαιρετική πηγή βιταμινών, μετάλλων, φυτικών ινών, αντιοξειδωτικών στοιχείων και παρέχονται από την φύση με αγάπη. Με σεβασμό στην παράδοση αιώνων, τα συλλέγουμε με το χέρι ένα -ένα από τα δένδρα όταν ωριμάζουν, ελέγχονται, σχίζονται στην μέση, ανοίγονται και τοποθετούνται σε ειδικά τελάρα και αφήνονται, στην αύρα του Αιγαίου και την ζεστή αγκαλιά του ήλιου της Μεσογείου να αποξηραθούν. Στην συνέχεια «κλείνονται» δύο-δύο να φυλακίσουν μέσα τους την γεύση, και τα πολύτιμα συστατικά τους για να μπορούν οι άνθρωποί μας να τα καταναλώσουν και να γευτούν και την ευεξία των προϊόντων μας.

Η αποστολή μας είναι να διαδώσουμε ένα προϊόν που έρχεται από την αρχαιότητα τηρώντας την παράδοση και εφαρμόζοντας σύγχρονες εξελιγμένες προσαρμοσμένες λύσεις για τα αποξηραμένα σύκα Κύμης, χάρη στην ειδική τεχνογνωσία και τη μακροχρόνια εμπειρία μας.

Το όραμά μας είναι να υπηρετούμε την τοπική κοινωνία και να διασφαλίσουμε την ευημερία της, ξεκινώντας και υποστηρίζοντας την ορθή καλλιέργεια παραδοσιακών γεωργικών προϊόντων εκεί που ευδοκιμούν και παρέχοντας τους ανθρώπους που καταναλώνουν τα προϊόντα μας ασφαλή και υψηλής ποιότητας τρόφιμα μεγάλης διατροφικής αξίας.

Επενδύσεις

Η πίστη μας να εξελισσόμαστε, μας οδήγησε το 2017 στην απόφαση για το επόμενο βήμα την τοποθέτηση στα προϊόντα, του ονόματος PHILOSYKOS το οποίο καταχωρήσαμε στο Ευρωπαϊκό Οργανισμό EUIPO.

To επόμενο βήμα μας ήταν η συσκευασία μας, για μπορέσει να «κτιστεί» ένα brad name που θα μπορεί ο καταναλωτής να αναγνωρίζει το προϊόν μας και να είναι συνώνυμο της ποιότητας του προϊόντος μας, της γνώσης και της παράδοσης. Η δράση μας αυτή επιβραβεύτηκε από τον διεθνή οργανισμό RED DOT τον Νοέμβριου του 2022 με βραβείο στην κατηγορία συσκευασία τροφίμων.

Συνεχίσαμε να δίνουμε αξία στο προϊόν με προβολές, συμμετοχές σε εκθέσεις και διαγωνισμούς μας. Η πίστη μας για το προϊόν μας και ότι απλόχερα του προσφέρει το χάδι της αύρας του Αιγαίου και η Δύναμη του ήλιου της Μεσογείου, που ενδυναμώνουν αυτή την υπέροχη γεύση του και την ξεχωριστή ποιότητα ήρθε με το Χρυσό Βραβείο EXCELLENT TASTE wins Gold at the Mediterranean Taste Awards 2023.

Συνεχίζουμε τις προσπάθειες μας, αποστολή μας είναι να διαδώσουμε ένα προϊόν που έρχεται από την αρχαιότητα τηρώντας σύγχρονες εξελιγμένες προσαρμοσμένες λύσεις για τα αποξηραμένα σύκα Κύμης χάρη στην ειδική τεχνογνωσία και τη μακροχρόνια εμπειρία μας.

Το όραμά μας είναι να υπηρετούμε την τοπική κοινωνία και να διασφαλίσουμε την ευημερία της, ξεκινώντας και υποστηρίζοντας την ορθή καλλιέργεια παραδοσιακών γεωργικών προϊόντων εκεί που ευδοκιμούν και παρέχοντας τους ανθρώπους που καταναλώνουν τα προϊόντα μας ασφαλή και υψηλής ποιότητας τρόφιμα μεγάλης διατροφικής αξίας.