NIOELIA

Το NIOÉLIA είναι ένα εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο (EVOO) ποικιλίας Κορωνέικης, πλούσιο σε φαινόλες. Το όνομά του προέρχεται από τη συγχώνευση των λέξεων «NIO» και «ÉLIA». «ΝΙΟ», στην τοπική διάλεκτο της Ζακύνθου από όπου καταγόμαστε, σημαίνει το νέο ελαιόλαδο της κάθε χρονιάς, ενώ το «ELIA» αναφέρεται στο αιωνόβιο, ευλογημένο δέντρο που μας προσφέρει τον υπέροχο χυμό του, το ελαιόλαδο. Το “NIO” είναι μια έκφραση που μας συνοδεύει από την παιδική μας ηλικία. Όταν είδαμε τους γονείς και τους παππούδες μας, στις αρχές Οκτωβρίου, να προετοιμάζονται για τη νέα εποχή του ελαιολάδου φτιάχνοντας ξύλινες βέργες και σκάλες, ετοιμάζοντας ταυτόχρονα τα τελάρα, τα κόσκινα, τα δίχτυα και τα λαδόπανα. Τότε, ανυπομονούσαμε να γευτούμε το “NIO” μαζί με φρεσκοψημένο ψωμί καθώς κυλούσε από τον διαχωριστή στο ελαιοτριβείο. Να νιώσουμε εκείνη τη χαρακτηριστική πικρία στο λαιμό, όπου πλέον ξέρουμε ότι οφείλεται στην υψηλή συγκέντρωση φαινολών. Σας προσκαλούμε λοιπόν να γνωρίσετε το NIOÉLIA, ένα μαζεμένο με τα χέρια ελαιόλαδο ανώτερης ποιότητας, που παράγεται για πάνω από έναν αιώνα με πολλή αγάπη και μεράκι για εσάς.